小孩伤寒沙门菌感染需及时补液防止脱水、使用抗生素控制感染、调整饮食减轻肠道负担、密切观察病情变化、做好隔离避免传播。具体分析如下：
1.及时补液防止脱水：伤寒沙门菌感染常伴随腹泻、呕吐，易导致脱水。口服补液盐是首选，可补充水分和电解质。若脱水严重，需静脉输液。补液需根据症状调整，避免过量或不足。监测尿量和皮肤弹性有助于判断脱水程度。
2.使用抗生素控制感染：抗生素是治疗伤寒沙门菌感染的关键。常用药物包括第三代头孢菌素或喹诺酮类。用药需严格遵循医嘱，避免滥用导致耐药性。疗程通常为7-14天，即使症状缓解也不可擅自停药。用药期间注意观察不良反应。
3.调整饮食减轻肠道负担：发病初期以流质或半流质食物为主，如米汤、稀粥。避免高脂、高纤维及刺激性食物。症状缓解后逐步恢复正常饮食，增加营养摄入。母乳喂养的婴儿可继续哺乳，但需注意母亲饮食清淡。
4.密切观察病情变化：伤寒沙门菌感染可能引发高热、腹痛、血便等严重症状。每日监测体温、排便次数及性状。若出现持续高热、精神萎靡或便血，需立即就医。病情记录有助于医生调整治疗方案。
5.做好隔离避免传播：伤寒沙门菌具有传染性，患者需单独使用餐具、毛巾等物品。排泄物需消毒处理，接触后彻底洗手。家庭成员应避免共用餐具，防止交叉感染。隔离期至症状消失且粪便培养阴性为止。
治疗期间保持环境清洁，定期开窗通风。避免接触其他感染源，防止病情加重。严格遵循医嘱，不得自行调整药物或剂量。康复后注意饮食卫生，预防再次感染。
