吃得太油腻会导致胰腺炎吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃得太油腻是可能会导致胰腺炎的。

油腻食物通常含有大量的脂肪。当一次性摄入过多油腻食物时，会促使胰液、胆汁等消化液大量分泌。而胰管如果存在堵塞或者胆汁反流进入胰管等异常情况时，大量分泌的胰液就会在胰腺内被激活，从而开始自我消化胰腺组织，进而引发急性胰腺炎。这种疾病发病急骤，患者会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状，严重的还可能危及生命。而且长期吃过于油腻的食物，还可能导致血脂异常升高，增加血液黏稠度，影响胰腺的血液循环，也会对胰腺健康产生不良影响，慢性胰腺炎的发病风险也会有所上升。

在饮食方面要多加注意以保护胰腺健康。要避免暴饮暴食，尤其是避免一次性摄入过多油腻食物如油炸食品、肥肉等。日常饮食应均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，保持适度的脂肪摄入。如果本身存在胆囊疾病或者高脂血症等与胰腺炎发病相关的疾病时，更要严格控制饮食，积极治疗基础疾病，定期体检监测血脂、胰腺功能等指标，这样有助于预防胰腺炎的发生。

2024-11-22 浏览 29

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