吃芹菜可以预防高血压吗

杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等心血管内科

吃芹菜在一定程度上可以帮助预防高血压。

芹菜中富含多种营养成分，对预防高血压有一定益处。首先，芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于维持血管弹性，从而对血压的稳定起到积极作用。其次，芹菜中含有一些具有舒张血管作用的物质，比如芹菜素等，能够帮助改善血管的紧张状态，在一定程度上降低血压。芹菜是一种低钠高钾的蔬菜，钾元素可以促进钠的排出，有助于调节体内电解质平衡，进而有利于血压的控制。

从更广泛的角度来看，预防高血压不能仅仅依靠吃芹菜这一种食物。健康的生活方式对于预防高血压至关重要。这包括保持均衡的饮食，除了适当多吃芹菜等蔬菜外，还要控制盐、油的摄入，增加全谷物、水果等的摄入；适度运动，如每周进行一定量的有氧运动和力量训练；保持良好的心态，避免长期处于紧张、焦虑等不良情绪中；保证充足的睡眠，让身体得到充分的休息和恢复；戒烟限酒等。只有综合采取多种措施，才能更有效地预防高血压的发生和发展。同时，对于有高血压家族史或其他高危因素的人群，还需要定期监测血压，以便早期发现异常并及时采取干预措施。芹菜对预防高血压有一定帮助，但要实现良好的预防效果，需要将其与健康的生活方式相结合。

2024-09-10 浏览 3

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