肾结石患者可以适量饮用纯牛奶，但需根据结石类型和个体情况调整摄入量。纯牛奶富含钙质，适量摄入有助于结合肠道中的草酸，减少草酸钙结石的形成风险。不过，过量摄入可能增加尿钙排泄，需结合饮食结构和医生建议合理控制。
肾结石的形成与饮食、代谢等因素密切相关。钙的摄入并非一概而论有害，关键在于平衡。纯牛奶中的钙能与肠道内的草酸结合，减少草酸吸收，从而降低草酸钙结石的风险。但高钙尿症患者需谨慎，过量钙可能通过尿液排出，增加结石风险。牛奶中的蛋白质和磷也需关注，过量蛋白质可能增加尿酸和钙的排泄。建议选择低脂或脱脂牛奶，减少饱和脂肪摄入，同时避免与其他高草酸食物如菠菜、坚果同餐食用。
肾结石患者饮用纯牛奶时需注意每日总钙摄入量，成人建议每日800-1200mg，具体需结合结石成分分析。若为尿酸结石或胱氨酸结石，需优先调整蛋白质和嘌呤摄入。饮用牛奶后应多喝水，稀释尿液浓度，减少结晶风险。定期复查尿液分析和影像学检查，根据医生建议调整饮食方案。合并其他疾病如慢性肾病时，需综合评估营养需求，避免盲目限制或过量摄入乳制品。
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李明
副主任医师 中国医科大学附属盛京医院
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