自闭症宝宝对未接触过的食物抗拒可通过逐步引入新食物与熟悉食物混合、保持固定的进食环境和流程、利用视觉提示或图片辅助认知、家长以身作则展示进食行为、避免强迫进食以减轻焦虑来实现。具体分析如下：
1.逐步引入新食物与熟悉食物混合：将少量新食物切碎或捣成泥状，混入常吃的食物中，比例从少到多缓慢调整。自闭症宝宝对质地和味道变化敏感，混合方式能降低陌生感。重复尝试10-15次可提高接受度，过程中需观察是否有过敏或肠胃不适。
2.保持固定的进食环境和流程：自闭症宝宝依赖规律性，固定用餐时间、座位和餐具能减少焦虑。突然改变环境易引发抵触，建议在安静、无干扰的空间进食。同一套餐具和围兜可增强安全感，逐步建立进食仪式感。
3.利用视觉提示或图片辅助认知：通过食物图片、实物展示或简单动画，提前让宝宝认识新食物。视觉强化能帮助理解食物与进食的关联，减少未知恐惧。例如在餐前展示胡萝卜图片-实际胡萝卜-咀嚼动作的连贯提示。
4.家长以身作则展示进食行为：家长当面品尝新食物并做出愉快表情，模仿是自闭症宝宝学习的重要方式。过程中可用简单语言描述味道，如甜甜的软软的，但避免过度催促或强调必须吃。
5.避免强迫进食以减轻焦虑：强迫会导致进食与负面情绪关联，加重抗拒。若宝宝拒绝，可暂停尝试，隔几天再换另一种形式引入。压力过大可能引发呕吐或拒食，需优先保障基础营养摄入。
新食物引入需配合宝宝的情绪状态，避免在疲劳或烦躁时进行。记录饮食日志有助于发现偏好和规律，必要时咨询专业医师评估营养是否均衡。长期单一饮食可能影响发育，需耐心调整策略。
