肠胃散具有温中散寒、燥湿止泻、芳香化浊、理气止痛、改善肠胃功能的功效与作用。具体分析如下：
1.温中散寒：肠胃散中的药物成分多为温热之性，可驱散脾胃中的寒邪。寒邪入侵肠胃易导致胃脘冷痛、腹痛泄泻等症状，肠胃散能使肠胃恢复温暖的环境，促进气血运行顺畅，减轻因寒邪引起的各种不适。
2.燥湿止泻：肠胃散有燥湿的作用，对于湿邪困脾导致的腹泻效果显著。湿邪会影响脾胃的运化功能，使水湿代谢失常而出现大便稀溏。肠胃散通过燥湿来调节脾胃功能，从而达到止泻的目的。
3.芳香化浊：其含有的芳香类药物成分，能够化浊辟秽。当肠胃被湿浊之气所困扰时，会出现口臭、舌苔厚腻、食欲不佳等情况，肠胃散的芳香化浊功能可改善肠胃内的环境，消除湿浊之气，恢复肠胃的清新状态。
4.理气止痛：肠胃散有助于调理肠胃的气机。肠胃气机不畅会引起腹胀、腹痛等症状，通过理气的作用，使肠胃之气通畅，疼痛自然得以缓解。
5.改善肠胃功能：长期使用肠胃散能够从整体上改善肠胃的消化、吸收等功能。可以调节肠胃的蠕动节律，增强肠胃对食物的消化能力，提高营养物质的吸收效率，从而维持肠胃的正常生理功能。
使用肠胃散时，应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免影响药效。皮肤破溃处禁用，孕妇慎用，用药期间如果症状没有改善或出现其他不适，应及时就医。
