肾结石尿酸高的患者饮食上应控制高嘌呤食物摄入、增加每日饮水量、限制高盐食物、适量补充碱性食物、避免过量饮酒。具体分析如下：
1.控制高嘌呤食物摄入：嘌呤代谢后生成尿酸，高尿酸易诱发结石。动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高，需减少食用。豆类、香菇等植物性嘌呤食物可适量摄入，但需结合个体情况调整。
2.增加每日饮水量：充足水分可稀释尿液，减少尿酸浓度及结晶风险。建议每日饮水2000mL以上，以白开水或淡茶为主。夜间排尿后适当补水，避免尿液过度浓缩。
3.限制高盐食物：高盐饮食增加尿钙排泄，促进结石形成。腌制食品、加工肉类、酱油等含盐量高，需严格控制。每日食盐摄入量不超过5克，烹饪时可用香料替代部分盐调味。
4.适量补充碱性食物：尿酸在碱性尿液中溶解度更高。新鲜蔬菜、水果如柑橘、西瓜可碱化尿液，但高糖水果需适量。必要时在医生指导下使用枸橼酸钾等药物辅助调节。
5.避免过量饮酒：酒精抑制尿酸排泄，啤酒还含嘌呤，易加重高尿酸。尤其应戒断啤酒和烈酒，红酒可少量饮用，但需结合病情谨慎选择。
日常需定期监测尿酸及尿液指标，根据医生建议调整饮食方案。突发疼痛或排尿异常应及时就医，避免自行服用排石药物或偏方。
