12岁120斤减肥需要科学合理的方式，建议控制饮食摄入量、增加运动锻炼、保证充足睡眠、减少高糖高脂食物、保持良好心态。具体分析如下：
1.控制饮食摄入量：每日热量摄入需低于消耗量，避免暴饮暴食。选择低热量高纤维食物如蔬菜、粗粮，减少精制碳水。三餐定时定量，避免零食和夜宵。合理分配蛋白质、脂肪和碳水比例，确保营养均衡。
2.增加运动锻炼：每天至少进行60分钟中高强度运动，如跑步、游泳、跳绳。结合有氧和无氧运动，提升代谢率。运动强度需循序渐进，避免过度疲劳。坚持规律运动，避免三天打鱼两天晒网。家长可陪同参与，提高积极性。
3.保证充足睡眠：每晚睡眠时间不少于8小时，促进生长激素分泌。睡眠不足易导致代谢紊乱和食欲增加。睡前避免使用电子设备，营造安静环境。固定作息时间，避免熬夜。深度睡眠有助于脂肪分解和肌肉修复。
4.减少高糖高脂食物：避免含糖饮料、油炸食品和甜点。高糖食物易导致血糖波动和脂肪堆积。选择天然食材，减少加工食品摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油盐使用。培养清淡饮食习惯，降低对重口味依赖。
5.保持良好心态：避免因体重问题产生焦虑或自卑情绪。减肥是长期过程，不可急于求成。家长需给予鼓励和支持，避免施加压力。树立合理目标，每周减重不超过1斤。通过健康方式改善体型，而非极端节食。
减肥过程中需关注身体反应，出现头晕、乏力等异常及时调整。定期测量体重和体脂，记录变化趋势。避免使用药物或偏方，以免影响生长发育。饮食和运动计划需根据实际情况灵活调整。家长应与医生或营养师沟通，制定个性化方案。
