紫薯的功效与作用

紫薯有抗氧化、润肠通便、保护肝脏等作用。

1.抗氧化。紫薯中含有紫薯花色苷、硒等活性物质，进入人体后可以清除机体内的自由基，起到抗氧化的作用，有一定的延缓衰老作用。

2.润肠通便。紫薯中含有大量膳食纤维，机体的胃肠道不能消化、吸收膳食纤维，因此食用膳食纤维后，膳食纤维进入人体胃肠道可以促进胃肠蠕动，吸收水分后可以起到润肠通便的作用。

3.保护肝脏。紫薯中的花色苷成分，能抑制由四氯化碳引发的肝损伤，可以减少急性肝脏损伤的发生。能帮助排出毒素，减少肝脏负担，故而有一定的保护肝脏作用。

2022-07-20 浏览 19

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