食用海马可能导致拉肚子。海马作为中药材或食材，含有一定活性成分，部分人群可能因体质敏感或处理不当引发肠胃不适。海马可能携带细菌或寄生虫，若未彻底清洁或烹饪熟透，容易刺激肠道引发腹泻。
海马的蛋白质和微量元素含量较高，但消化功能较弱的人群可能难以完全分解吸收，导致消化不良或腹痛。野生海马可能富集重金属或海洋污染物，长期或过量食用可能加重肝脏代谢负担，间接影响肠道健康。部分商家为保鲜会使用防腐剂或化学药剂，残留物质可能破坏肠道菌群平衡。中医认为海马性温，体质湿热者食用后可能诱发湿热下注，表现为腹泻或大便黏滞。
选择正规渠道购买经过检疫的海马产品，避免来源不明的野生海马。烹饪前需充分浸泡清洗，高温烹煮至少15分钟以杀灭寄生虫。初次食用建议少量尝试，观察肠胃反应。孕妇、儿童、过敏体质及消化系统疾病患者应谨慎食用。若出现持续腹泻、发热或脱水症状，需及时就医排查是否为细菌感染或食物中毒。日常储存需冷冻密封，避免反复解冻滋生细菌。
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