醋蛋液能治疗便秘吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

醋蛋液对便秘可能有一定的改善作用，但不能将其视为治疗便秘的特效方法。

醋蛋液是一种传统的食疗方。醋含有醋酸等成分，能够促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动功能。鸡蛋富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。当鸡蛋泡在醋中形成醋蛋液后，这些营养成分在醋的作用下可能发生一些变化，使其更易于被人体吸收利用，从而在一定程度上有助于改善肠道功能，对便秘情况起到缓解作用。便秘的成因较为复杂，可能是由于不良的饮食习惯如膳食纤维摄入过少、缺乏运动、疾病因素如肠道疾病、内分泌疾病等、精神压力等多种因素引起。对于一些由疾病导致的便秘，如肠梗阻、肠道肿瘤等，醋蛋液是无法从根本上解决问题的。

醋蛋液并非适合所有人。首先，醋蛋液酸性较强，过量食用可能会对胃肠道黏膜造成刺激，尤其是对于本身就患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者，可能会加重病情。其次，自制醋蛋液如果操作不当，可能存在卫生隐患，容易被细菌污染。如果在食用醋蛋液后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。

2024-12-06 浏览 5

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