滋阴生津的中药有麦冬、玉竹、沙参、石斛、天冬。具体分析如下：
1.麦冬：麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，具有养阴润肺、益胃生津的功效。麦冬含有多种皂苷及多糖成分，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥。其甘寒质润的特性可滋养肺胃之阴，改善阴虚内热引起的咽干口渴。麦冬还能调节免疫功能，对肺燥干咳、肠燥便秘有辅助治疗作用。
2.玉竹：玉竹为百合科植物玉竹的根茎，味甘性平，归肺胃经。玉竹富含黏液质和多糖，能直接润泽黏膜组织，缓解津液不足导致的口干舌燥。现代玉竹可增强心肌收缩力，同时降低血糖，适合阴虚兼有心血管问题者。其滋阴不腻的特点适合长期调养。
3.沙参：沙参分南北两种，以北沙参滋阴效果更佳。沙参性微寒，能清肺火、养肺阴，对燥咳少痰或痰中带血有显著改善作用。沙参中的生物碱和挥发油可刺激呼吸道腺体分泌，缓解咽喉干燥。其养阴生津作用与调节自主神经功能相关，常用于热病后期阴伤证。
4.石斛：石斛为兰科植物金钗石斛的茎，被誉为滋阴圣品。石斛多糖能促进津液生成，改善胃阴不足引起的饥不欲食。其特有的石斛碱成分可调节体温中枢，减轻阴虚潮热症状。鲜品榨汁服用对口腔溃疡和糖尿病口干效果显著，干品需久煎才能发挥药效。
5.天冬：天冬为百合科植物天门冬的块根，性寒味甘苦，归肺肾经。天冬所含天门冬素能显著增加唾液及消化液分泌，改善阴虚火旺导致的舌红少津。其滋肾阴作用较强，常与熟地黄配伍治疗腰膝酸软伴口干症状。天冬还有轻度抗炎作用，可缓解黏膜干燥引发的灼痛感。
上述药物均通过不同机制补充人体阴液，需根据具体证型配伍使用。阴虚体质者应注意避免辛辣温燥食物，以增强药效。
