高丙氨酸转氨酶的症状包括乏力、食欲减退、右上腹隐痛或不适、皮肤或眼白发黄、尿液颜色加深。具体分析如下：
1.乏力：高丙氨酸转氨酶可能导致能量代谢异常，肝脏功能受损时无法有效合成或储存糖原，肌肉和神经系统供能不足，表现为持续疲劳或活动耐力下降，即使充分休息也难以缓解，部分情况伴随精神不振或注意力不集中。
2.食欲减退：肝脏参与胆汁分泌和消化酶合成，转氨酶升高时消化功能受影响，常出现厌食、早饱或闻到油腻气味后恶心，长期可能导致体重下降，与肝脏代谢毒素能力减弱有关，胃肠道功能受连带影响。
3.右上腹隐痛或不适：肝脏位于右季肋区，炎症或细胞损伤会导致肝包膜受牵拉，表现为钝痛、胀闷感，按压时可能加重，疼痛常呈间歇性，剧烈活动或进食高脂食物后症状明显，需与胆囊疾病鉴别。
4.皮肤或眼白发黄：胆红素代谢障碍引发黄疸，血液中胆红素沉积在皮肤和巩膜，早期多见于眼白泛黄，严重时全身皮肤呈橙黄色，可能伴随瘙痒，尿液和汗液颜色异常，提示肝细胞广泛损伤或胆汁淤积。
5.尿液颜色加深：肝脏处理胆红素能力下降时，尿液中尿胆原含量增加，颜色从淡黄变为深黄或浓茶色，尤其晨起时明显，若同时粪便颜色变浅，需警惕胆道梗阻或肝内胆汁淤积性病变。
出现上述症状应及时就医检查肝功能，避免自行服用药物或保健品加重肝脏负担，饮食需清淡并限制酒精摄入，规律作息有助于肝脏修复，监测症状变化对判断病情进展至关重要。
