胰腺炎治疗所需的时间因病情的严重程度而异。轻症急性胰腺炎一般1周左右可基本恢复，重症急性胰腺炎可能需要数月，而慢性胰腺炎则是长期的治疗过程。
对于轻症急性胰腺炎，通过禁食、胃肠减压、补液、抑制胰酶分泌等治疗措施，在1周左右，胰腺的炎症可逐渐消退，症状得到缓解。但这期间需要密切观察病情变化，如腹痛、腹胀、恶心呕吐等症状是否减轻，同时监测血、尿淀粉酶等指标是否恢复正常。而重症急性胰腺炎，由于胰腺出现坏死、出血等严重病变，还可能引发多器官功能障碍综合征等严重并发症。治疗除了上述常规手段外，可能还需要抗感染、营养支持，甚至手术治疗，通常需要数周甚至数月的时间来控制病情，后续还需要较长时间的康复期。慢性胰腺炎是一种进行性、慢性炎症性疾病，由于长期的炎症刺激，胰腺实质发生不可逆的损害。患者需要长期控制饮食，避免饮酒、高脂饮食等诱发因素，同时可能需要长期服用药物来缓解疼痛、改善消化功能等，治疗周期通常是数年甚至终身。
在胰腺炎治疗期间，患者需要严格遵循医嘱。在禁食期间不能擅自进食，以免加重胰腺负担。恢复饮食后也要遵循低脂、清淡、易消化的原则，避免暴饮暴食。同时，要定期复查，以便医生及时了解病情恢复情况，调整治疗方案。
