中耳炎应避免辛辣刺激性食物、生冷食物、油腻食物、高糖食物、海鲜发物。具体分析如下：
1.辛辣刺激性食物：辣椒、葱姜蒜等辛辣食物容易刺激咽鼓管黏膜，加重炎症反应。中耳炎期间咽鼓管功能本就受限，辛辣食物可能引发充血水肿，导致分泌物增多堵塞耳道。这类食物还会刺激消化系统，影响整体免疫力恢复。
2.生冷食物：冰品、冷饮或未加热的食材会促使血管收缩，减缓局部血液循环。中耳炎需要保持耳部血流畅通以促进炎症消退，生冷食物可能延缓康复进程。低温刺激还可能引发咽部不适，间接影响咽鼓管通气功能。
3.油腻食物：油炸食品、肥肉等高脂肪食物会增加消化负担，导致体内湿热积聚。中医认为湿热上攻可能加重耳部肿胀疼痛，西医角度则与血脂升高影响微循环有关。过量油脂还会抑制免疫细胞活性，不利于炎症控制。
4.高糖食物：蛋糕、含糖饮料等会提高血糖浓度，为细菌繁殖提供有利环境。糖分代谢消耗维生素B族，影响神经修复与黏膜再生。甜食还可能引发咽喉黏腻感，增加分泌物黏稠度，妨碍中耳积液排出。
5.海鲜发物：虾蟹、贝类等易引发过敏反应，导致组胺释放加剧黏膜水肿。部分海鲜含较高嘌呤，可能刺激炎症介质生成。传统医学认为发物会助邪，加重原有病症的病理表现。
中耳炎期间需保持饮食清淡，适当补充维生素与优质蛋白。避免用力擤鼻或呛咳，防止病菌经咽鼓管逆行感染。注意耳部干燥清洁，睡眠时患耳朝下以利引流。急性期应减少咀嚼动作，避免过度张口牵拉耳部神经。症状持续或加重需及时就医，不可自行处理耳道分泌物。
