桂花可以直接泡水饮用,新鲜或干燥的桂花均可用于冲泡,具有独特的香气和一定的保健价值。
桂花泡水不仅能为饮品增添芳香,还含有挥发油、黄酮类化合物等成分,有助于舒缓情绪、促进消化。传统中医认为桂花性温,能暖胃散寒,缓解咳嗽或胃部不适。现代研究也表明,桂花中的抗氧化物质有助于清除自由基,但需注意其功效有限,不能替代药物治疗。新鲜桂花需清洗干净,避免农药残留;干燥桂花建议选择无硫熏制的产品,以保留天然风味。
冲泡时水温以80-90℃为宜,避免高温破坏有效成分。初次饮用者建议少量尝试,部分人群可能对桂花过敏,出现皮疹或肠胃不适应立即停用。孕妇、体质燥热者或正在服药的人群需咨询医生。桂花茶不宜长期过量饮用,每天1-2杯即可,避免引起上火。搭配蜂蜜或枸杞可提升口感,但糖尿病患者需谨慎添加糖分。储存时注意防潮避光,保持干燥以延长保质期。