附子不宜直接打粉食用。未经炮制的生附子含有剧毒成分乌头碱，直接摄入极可能导致中毒甚至危及生命。传统中医使用附子必须经过严格炮制以降低毒性，且需在专业医师指导下配伍使用。
附子的毒性主要源于乌头类生物碱，这类成分对神经系统和心脏有强烈刺激作用。炮制过程通过高温、浸泡或蒸煮等方式分解部分毒素，使其达到安全剂量范围。中医临床常用炮制后的附子治疗阳虚、风湿痹痛等症，但需搭配甘草、干姜等药物中和毒性。直接打粉生吃会跳过解毒步骤，毒素迅速吸收后可能引发口舌麻木、呕吐、心律失常等中毒反应，严重时会导致呼吸衰竭。
使用附子必须遵循安全原则。患者不可自行加工或服用生附子，即使是炮制品也需严格控量。煎煮附子时应先长时间煮沸1-2小时，避免使用金属器具以防化学反应。孕妇、体弱者及肝肾功能不全者禁用。出现中毒症状需立即就医，早期洗胃和药物干预是关键。任何含附子的方剂均须由中医师辨证开具，确保配伍和剂量安全。
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