糖尿病肾病患者可以吃炸鸡吗

马强 副主任医师 中国人民解放军总医院三级甲等肾内科

糖尿病肾病患者不建议吃炸鸡。

糖尿病肾病是糖尿病常见的微血管并发症之一。对于糖尿病肾病患者而言，饮食管理至关重要。炸鸡一般是经过高温油炸制成，含有大量的油脂。一方面，过多的油脂摄入会加重患者的血脂代谢紊乱，进一步增加心血管疾病的发生风险，而心血管疾病是糖尿病肾病患者的重要并发症和死亡原因。另一方面，炸鸡的高热量特性可能导致患者体重增加，不利于血糖的控制，因为肥胖是导致胰岛素抵抗加重、血糖升高的重要因素之一。炸鸡通常含有较高的盐分，高盐饮食会加重肾脏的负担，影响肾脏的血流动力学，对已经受损的肾脏功能产生不利影响。而且，糖尿病肾病患者可能同时存在高血压等情况，高盐饮食也不利于血压的控制。

糖尿病肾病患者为了更好地控制病情、延缓疾病进展、减少并发症的发生，应尽量避免食用炸鸡这类高脂肪、高热量、高盐的食物。在日常饮食中，患者应遵循低盐、低脂、适量优质蛋白质的饮食原则。具体来说，可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物，同时多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。患者还需要注意控制总热量的摄入，根据自身的体重、活动量等因素合理安排饮食，保持血糖、血压、血脂等指标在理想范围内。定期监测各项指标，如有异常及时就医，并在医生或营养师的指导下调整饮食方案。

2024-09-07 浏览 4

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