吃虾引起过敏可吃抗组胺药、糖皮质激素、钙剂、维生素C、肾上腺素在严重过敏反应时。具体分析如下：
1.抗组胺药：抗组胺药是治疗过敏的常用药物。如氯雷他定、西替利嗪等。可以竞争性地阻断组胺H1受体，从而减轻过敏反应引起的瘙痒、皮疹、风团等症状。一般来说，口服后能较快起效，副作用相对较小，常见的可能有轻微嗜睡、口干等，但通常不影响正常生活。
2.糖皮质激素：像泼尼松、地塞米松等糖皮质激素在过敏症状较严重时使用。具有强大的抗炎、抗过敏作用，可以减轻过敏引起的炎症反应，缓解红肿、瘙痒等症状。不过，糖皮质激素长期使用可能会有一些副作用，如向心性肥胖、骨质疏松等，所以一般短期使用控制症状。
3.钙剂：钙剂如葡萄糖酸钙等可用于过敏治疗。能增加毛细血管的致密度，降低通透性，从而减轻过敏反应时的渗出、水肿等症状。钙剂相对比较安全，但静脉注射时需要注意速度，以免引起心律失常等不良反应。
4.维生素C：维生素C可辅助治疗虾过敏。具有抗氧化作用，能够降低血管通透性，减轻过敏症状中的红肿现象。同时，还可以增强机体的抵抗力。一般可通过口服补充，过量服用可能会引起胃肠道不适。
5.肾上腺素：在吃虾引起严重过敏反应，如过敏性休克时使用。肾上腺素可以收缩血管、升高血压、松弛支气管平滑肌等，挽救生命。但肾上腺素的使用需要严格遵循医疗规范，一般由专业医护人员操作。
虾中含有的某些蛋白质成分是常见的过敏原，当人体免疫系统将其识别为外来有害物质时，就会启动免疫反应，导致过敏症状的出现。不同的药物针对过敏反应的不同环节发挥作用，以缓解症状并防止过敏反应进一步加重。
