食物引起的过敏怎么办

食物引起过敏应立即停止食用、冲洗接触部位、服用抗过敏药物、及时就医、记录过敏食物避免再次接触。具体分析如下：

1.立即停止食用：当发现食物过敏时，首要的就是停止继续摄入该食物，防止过敏反应进一步加重。因为继续食用会让身体持续接触过敏原，更多的免疫细胞会被激活，过敏症状可能会从轻微发展到严重，如从皮肤瘙痒发展到呼吸困难等，所以停止食用是控制过敏发展的第一步。

2.冲洗接触部位：如果是食物接触到皮肤而引起过敏，例如某些水果的汁液沾染皮肤后过敏，应尽快用清水冲洗接触部位。这样做可以减少皮肤上残留的过敏原，减轻过敏反应对皮肤的刺激。冲洗时要轻柔，避免损伤皮肤，若过敏反应较为严重，冲洗后还需进行后续的处理。

3.服用抗过敏药物：在过敏症状较轻的情况下，可服用抗过敏药物，如抗组胺药。这类药物能够阻止身体释放组胺，从而减轻过敏症状，像皮肤瘙痒、红肿、打喷嚏等症状都能得到一定程度的缓解。但要注意按照说明书或医嘱正确服用，不能过量。

4.及时就医：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、喉咙肿胀、头晕等症状，必须立即就医。严重的过敏反应可能会危及生命，医院能够提供专业的急救措施，如注射肾上腺素等，医生也会根据具体情况进行进一步的诊断和治疗。

5.记录过敏食物避免再次接触：为了防止再次发生过敏反应，要记录下引起过敏的食物。无论是在家中自己烹饪还是外出就餐，都要避免食用这些食物。因为再次接触过敏食物，身体会迅速产生过敏反应，而且可能一次比一次严重。

食物过敏可轻可重，每个人的过敏反应可能不同，所以在处理食物过敏时要根据实际情况采取合适的措施。如果是易过敏体质的人，更要在日常生活中多加注意，了解常见的食物过敏原，做好预防工作。