当归炖鸡是一道传统滋补汤品，但孕妇需谨慎食用。当归具有活血调经功效，可能刺激子宫收缩，尤其在孕早期或体质敏感的孕妇中可能存在风险。建议孕期食用前务必咨询专业医师，根据个人体质和孕期阶段评估安全性。
当归作为中药材，含有挥发油、有机酸等活性成分，虽能补血活血，但其药理作用对妊娠子宫的影响存在争议。现代医学研究指出，大剂量当归可能增强子宫平滑肌收缩力，理论上增加流产或早产概率。炖煮过程中部分药效会溶入汤中，即使鸡肉本身富含蛋白质和铁元素利于孕妇营养补充，但当归成分的潜在影响不容忽视。临床通常建议孕妇避免自行服用含当归的药膳，尤其是有流产史、先兆流产症状或孕早期胚胎尚未稳定的情况。
孕妇选择食疗方需格外谨慎。除当归外，孕期还应避免其他活血类中药材如红花、益母草等。体质虚寒者若需温补，可选用性质平和的食材如枸杞、红枣替代。烹饪药膳时需严格控制药材用量与熬煮时间，避免长期连续食用。任何饮食调整都应以产科医生的个性化指导为准，同时密切观察食用后是否出现腹痛、阴道出血等异常反应。孕期营养补充优先考虑安全可靠的膳食来源，而非依赖药膳调理。
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副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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