大肠杆菌没有成形的细胞核。大肠杆菌是一种革兰氏阴性菌,是生活中关系非常密切的一类细菌。
大肠杆菌结构简单,具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构,没有成形的细胞核,但是有拟核。大肠杆菌周身有鞭毛,有菌毛,可以发酵葡萄糖等多种糖类,产酸并产气。正常情况下,大肠杆菌可以抵御外来致病菌的入侵和定植,对宿主起着保护作用。 当宿主免疫力低下时,大肠杆菌可侵入肠道外组织,分泌毒素,引起肠道外感染。当肠道内感染大肠杆菌时,有可能会引起急性胃炎,出现大便稀溏、腹泻、腹痛的症状。如果感染肠道外组织时,可能会引起子宫炎、尿道炎、膀胱炎等疾病。大肠杆菌抵抗力很脆弱,在煮沸或加热到70~80的温度下可完全杀灭。
平时应注意饮食卫生,饭前便后要洗手。尽量避免吃生食,肉类应煮熟食用,以免感染大肠杆菌。
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