吃马兰头后头晕反胃应立即停止食用并观察身体反应、饮用温水帮助缓解不适、保持休息避免剧烈活动、症状持续或加重需及时就医检查、后续避免再次食用同类食物。具体分析如下：
1.立即停止食用并观察身体反应：食用马兰头后出现头晕反胃可能与食物不耐受或轻度中毒有关，首先需停止继续摄入以避免症状加重。观察是否伴随其他异常表现，如皮肤瘙痒、呼吸急促等，若无其他症状且轻微不适可暂时居家处理。
2.饮用温水帮助缓解不适：温水能稀释胃内残留物质并促进代谢，减少胃肠道刺激。少量多次饮用，避免一次性大量饮水加重胃部负担。可适当加入少量食盐或糖分以补充电解质，但避免浓茶或刺激性饮品。
3.保持休息避免剧烈活动：头晕时活动可能加重平衡失调或引发跌倒风险，需静卧或坐姿休息至症状缓解。保持环境通风，避免因缺氧导致不适感延长。
4.症状持续或加重需及时就医检查：若头晕反胃超过2小时未缓解，或出现呕吐、意识模糊等严重表现，需立即就医排查是否为食物中毒、过敏或神经系统异常。携带剩余食物样本便于医生诊断。
5.后续避免再次食用同类食物：首次食用马兰头后出现不良反应，提示可能存在个体不耐受，建议通过过敏原检测确认原因。日常饮食中需谨慎选择类似野菜，防止重复触发不适反应。
马兰头作为野菜可能因生长环境或个体差异引发不良反应，处理时需结合症状轻重科学应对。日常饮食应注意食材安全性与自身适应性，出现异常及时干预可降低健康风险。
