长期或过量食用燕窝可能引发过敏反应、消化不良等副作用,部分人群甚至会出现更严重的健康风险。燕窝虽被传统医学视为滋补佳品,但其实际效果与潜在风险需科学看待。
燕窝的主要成分是燕子的唾液混合羽毛等物质,含有蛋白质、碳水化合物及少量矿物质。部分人群对燕窝中的蛋白质成分过敏,可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状,严重时会导致过敏性休克。燕窝中残留的杂质或加工过程中的化学物质也可能刺激肠胃,引发腹痛、腹泻。燕窝的高蛋白特性可能加重肾脏负担,肾功能不全者需谨慎。市场上部分燕窝可能经过漂白或掺假,长期摄入这类产品可能对肝脏造成损害。
食用燕窝前需确认自身是否过敏,首次尝试应少量测试。孕妇、哺乳期女性及慢性病患者建议咨询医生。选择正规渠道购买,避免劣质或非法加工产品。燕窝并非必需营养来源,均衡饮食更能满足健康需求。出现不适症状应立即停用并就医。科学研究尚未充分证实燕窝的特殊功效,理性看待其作用,避免盲目跟风进补。