骨质疏松的食疗方法包括增加富含钙质的食物摄入、补充维生素D促进钙吸收、适量摄入优质蛋白质维持骨骼健康、多吃富含镁和钾的食物平衡矿物质、减少高盐高糖饮食避免钙流失。具体分析如下：
1.增加富含钙质的食物摄入：钙是骨骼的主要成分，日常饮食中应多选择牛奶、豆制品、芝麻酱、小鱼干等含钙丰富的食物。成年人每日钙需求量为800至1200mg，通过食物补充更安全有效。乳制品中的钙易于吸收，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或发酵乳制品。深绿色蔬菜如菠菜、苋菜也含较多钙，但需注意草酸可能影响吸收，建议焯水后食用。
2.补充维生素D促进钙吸收：维生素D能帮助肠道吸收钙质并调节骨骼代谢，缺乏时补钙效果大打折扣。日常可通过晒太阳合成维生素D，食物中蛋黄、动物肝脏、深海鱼等含量较高。冬季或日照不足时，可在医生指导下适量补充维生素D制剂。老年人皮肤合成能力下降，更需注重饮食补充。
3.适量摄入优质蛋白质维持骨骼健康：蛋白质是骨基质的重要组成，但过量摄入会增加钙排泄。建议每日摄入每公斤体重1至1.2克蛋白质，优先选择鱼类、瘦肉、鸡蛋及豆类。植物蛋白与动物蛋白搭配更均衡，避免长期高蛋白饮食导致酸碱失衡。
4.多吃富含镁和钾的食物平衡矿物质：镁参与骨矿化过程，钾可减少尿钙流失。坚果、全谷物、香蕉等含镁丰富，土豆、柑橘类水果等富含钾。矿物质协同作用对骨骼健康至关重要，但肾功能异常者需控制钾摄入量。
5.减少高盐高糖饮食避免钙流失：高盐饮食会增加尿钙排出，每日盐摄入应低于5克。糖分过多会干扰钙吸收，尤其需限制碳酸饮料及甜点。加工食品含隐形盐糖较多，建议选择新鲜食材烹饪。
食疗需结合个体情况调整，严重骨质疏松者应配合药物治疗。长期吸烟饮酒会加重骨质流失，需尽量避免。过度节食或偏食可能导致营养不足，应保持饮食多样化。运动可刺激骨骼生长，建议搭配适量负重锻炼。定期检测骨密度有助于评估干预效果。
