小儿肠套叠患者的饮食禁忌有避免高纤维食物、禁止生冷刺激性食物、限制高脂肪饮食、减少产气食物摄入、暂停乳制品。具体分析如下：
1.避免高纤维食物：高纤维食物如粗粮、芹菜、竹笋等可能增加肠道负担，刺激肠蠕动加剧，不利于肠套叠恢复。肠套叠期间肠道功能较弱，高纤维食物难以消化，可能加重腹胀或腹痛症状。建议选择低纤维、易消化的食物，如米粥、软面条等，减轻肠道压力。
2.禁止生冷刺激性食物：生冷食物如冰饮、生鱼片等可能刺激肠道痉挛，加重病情。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等可能引发肠道充血或炎症反应，影响恢复。饮食应以温热、清淡为主，避免对肠道黏膜造成额外刺激。
3.限制高脂肪饮食：高脂肪食物如油炸食品、肥肉等消化缓慢，可能增加肠道负担，延缓恢复进程。脂肪分解需要胆汁和胰液参与，肠套叠患者消化功能较弱，过量脂肪可能引发消化不良或腹泻。建议选择低脂食物，如蒸煮的瘦肉或鱼类。
4.减少产气食物摄入：豆类、洋葱、红薯等产气食物可能引发腹胀，加重肠道不适。肠套叠患者肠道蠕动异常，产气食物可能进一步导致肠腔压力升高，甚至影响复位效果。饮食应选择易消化、少胀气的食物，如冬瓜、胡萝卜等。
5.暂停乳制品：乳制品如牛奶、奶酪等可能加重腹胀或腹泻，尤其对乳糖不耐受患者更为明显。肠套叠期间肠道吸收功能下降，乳糖无法充分分解，可能引发肠道不适。恢复期后可逐步尝试少量低乳糖产品，但急性期需严格避免。
肠套叠患者饮食需严格遵循医嘱，根据病情调整。急性期应以流质或半流质食物为主，逐步过渡到正常饮食。观察进食后反应，如出现呕吐、腹痛加重需及时就医。治疗期间避免自行添加辅食或尝试新食物，确保肠道充分休息。
