做完肠穿孔术后的饮食指导包括注意饮食清淡、选择易消化食物、分餐少量、避免刺激性食物、保持营养均衡。具体分析如下：
1.注意饮食清淡：术后初期，患者应以清淡饮食为主，避免油腻、重口味食物，以免刺激肠道，影响恢复。可以选择白粥、面条、蒸蛋等食物，既能满足营养需求，又能减轻肠道负担。
2.选择易消化食物：易消化食物有助于减轻肠道负担，促进恢复。如瘦肉、鱼肉、豆腐等富含蛋白质且易消化的食物，可以提供必要的营养，同时避免肠道负担过重。
3.分餐少量：术后患者应采取分餐制，少量多餐，有助于减轻肠道负担，避免一次性进食过多导致不适。一般建议每日5-6餐，每餐控制食量为正常饮食的1/3-1/2。
4.避免刺激性食物：刺激性食物如辛辣、油腻、生冷等，容易导致肠道不适，影响恢复。术后患者应避免食用这类食物，以免引发并发症。
5.保持营养均衡：术后恢复期间，患者需要保持营养均衡，以促进伤口愈合和身体恢复。应适当摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
术后饮食对肠穿孔患者的恢复至关重要。在遵循上述饮食原则的基础上，患者还需密切观察自身病情，如有不适，及时就诊。在医生指导下，逐步调整饮食结构，以利于身体康复。在恢复期间，患者要保持良好的心态，积极配合治疗，加强锻炼，提高自身免疫力，从而降低术后并发症的风险。
