苦荞麦面的功效有补充营养，作用一般是改善营养不良以及增进食欲。具体情况如下：
苦荞麦面属于常见的食物，营养成分比较丰富，含有多种维生素、多种微量元素、淀粉、生物类黄酮等营养成分，食用后能够补充体内缺乏的营养物质，改善营养不良引起的身体虚弱，并且苦荞麦中含有大量的膳食纤维，食用后能够加快胃肠道蠕动的速度，有利于食物消化，起到辅助增进食欲的效果。
苦荞麦面性质偏寒凉，通常不可以过量食用，否则容易对胃黏膜造成刺激，引起腹痛、腹胀、排便次数增多等症状，同时还有可能会出现皮肤发红、瘙痒等过敏反应，一般停止食用后副作用会逐渐消退，通常无需用药治疗。日常生活中要注意饮食习惯，少食多餐，不可以暴饮暴食，否则容易对身体健康造成危害。
