肠胃炎可食用清淡易消化食物、富含维生素食物、富含蛋白质食物、粥类、面食会好些。具体分析如下：
1.清淡易消化食物：清淡易消化的食物不会给肠胃造成太大负担，如蒸蛋羹。蛋羹柔软细腻，富含营养，容易被肠胃吸收。在肠胃炎期间，肠胃功能较弱，食用这类食物有助于减轻肠胃消化的压力，避免加重炎症反应。同时，像水煮白菜这类清淡的蔬菜也比较合适，白菜富含多种维生素和膳食纤维，在补充营养的同时，还能促进肠道蠕动，帮助恢复肠胃功能。
2.富含维生素食物：富含维生素的食物有助于增强身体的抵抗力，促进肠胃炎的恢复。例如新鲜的水果和蔬菜，像苹果。苹果含有丰富的维生素C、果胶等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，能帮助身体抵抗炎症。果胶可以调节肠道菌群，改善肠道环境。还有菠菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素K、铁等，这些营养物质有助于维持肠道黏膜的健康，促进受损黏膜的修复。
3.富含蛋白质食物：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。在肠胃炎期间，适量摄入富含蛋白质的食物有助于身体的恢复。比如鸡肉，鸡肉肉质鲜嫩，容易消化吸收，其含有的优质蛋白质可以为身体提供能量，帮助修复受损的肠胃组织。鱼肉也是很好的选择，鱼肉富含蛋白质且脂肪含量低，像鲈鱼，其蛋白质结构松软，更利于肠胃的消化和吸收，同时还能补充身体所需的营养，增强免疫力。
4.粥类：粥类食物对肠胃炎患者非常友好。例如小米粥，小米富含多种营养成分，如维生素B族等，具有健脾和胃的功效。小米粥熬制后质地软糯，容易消化，能够在肠胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸等对黏膜的刺激。还有南瓜粥，南瓜含有丰富的胡萝卜素、果胶等，果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持肠道黏膜细胞的正常功能。
5.面食：面食是肠胃炎患者适宜的食物之一。像面条，面条容易消化，尤其是清汤面。在煮面条时，可以煮得软一些，这样更利于肠胃的消化吸收。面食中的碳水化合物可以为身体提供能量，补充因肠胃炎可能导致的能量消耗。馒头也是不错的选择，馒头经过发酵，其中的酵母有助于消化，而且馒头比较松软，不会给肠胃造成太大负担。
肠胃炎患者在饮食上要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物会加重肠胃负担，刺激肠胃黏膜，导致肠胃炎症状加重。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止细菌感染加重病情。还要注意少食多餐，避免一次性进食过多，以免引起肠胃不适。
