爱吃辣的食物容易引起胃溃疡吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

爱吃辣的食物不一定容易引起胃溃疡。

辣的食物本身并不会直接导致胃溃疡。胃溃疡的主要病因是幽门螺杆菌Hp感染、长期服用非甾体抗炎药等。过量食用辣的食物可能会对胃黏膜产生刺激。对于胃部已经存在一些小损伤或者比较敏感的人来说，长期大量吃辣可能会加重胃部不适，使胃黏膜处于充血、水肿的状态，在其他致病因素的共同作用下，增加患胃溃疡的风险。但如果一个人的胃黏膜比较健康，适量食用辣的食物，身体通常是可以耐受的，甚至在一些地区，长期食用辣食，也并没有出现较高的胃溃疡发病率。

不过，食用辣的食物时还是有一些注意事项。首先，要确保食材的新鲜和卫生，避免因食物不洁引发胃肠道感染，间接影响胃部健康。其次，不要空腹吃辣，空腹时胃黏膜没有食物的保护，辣食对胃的刺激会更强烈。再者，吃辣时可以搭配一些解辣的食物，如牛奶、酸奶等，牛奶中的蛋白质可以在一定程度上保护胃黏膜，减轻辣食对胃的刺激。如果本身已经有胃部疾病，如胃炎等，就需要控制辣食的摄入量，以免加重病情。

2024-11-19 浏览 52

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