怀孕期间可以适量食用鹌鹑蛋。鹌鹑蛋营养丰富，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿发育有一定益处。
鹌鹑蛋的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，能够为孕妇提供必要的能量和营养。其中富含的维生素A、维生素B2、铁、磷等成分有助于促进胎儿神经系统发育，改善孕妇贫血问题。鹌鹑蛋中的卵磷脂和胆碱对胎儿大脑发育有积极作用。相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量略低，适量食用不会对孕妇健康造成负担。
食用鹌鹑蛋时需确保充分煮熟，避免生食或半生不熟，以防细菌感染。部分孕妇可能对禽蛋过敏，初次尝试应观察是否有不良反应。鹌鹑蛋虽营养丰富，但不宜过量，每天3-5颗为宜，避免因摄入过多蛋白质或胆固醇影响消化功能。孕期饮食需多样化，鹌鹑蛋可作为蛋白质来源之一，但需搭配蔬菜、谷物等其他食物，确保营养均衡。若有妊娠期高血压、高胆固醇等特殊情况，建议咨询医生后再决定摄入量。
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毕叶
副主任医师 山东省立医院
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主任医师 北京医院
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