沙门氏菌感染在大多数情况下不会导致长期后遗症，但在某些个体中，可能会出现一些持续的健康问题。感染后，一些人可能会经历肠道功能的暂时性改变，如腹泻、腹痛等症状，通常在几天到几周内自行缓解。少数情况下，感染可能导致更为严重的并发症，如反应性关节炎，这种情况可能在感染后数周或数月出现，给患者带来持续的不适。
沙门氏菌感染的症状通常包括腹泻、发热、恶心和呕吐，这些症状一般在感染后24至72小时内出现。大多数人能够在一到两周内完全恢复，但在一些特殊情况下，尤其是免疫系统较弱的个体，感染可能会导致更为严重的健康问题。沙门氏菌感染可能与某些慢性疾病的发生有关，例如肠易激综合症或其他消化系统疾病。部分患者在感染后可能会经历长期的肠道不适，表现为腹胀、便秘或腹泻交替等症状，这些症状可能会持续数月甚至更长时间。虽然这些情况并不普遍，但对于某些个体而言，沙门氏菌感染的影响可能会延续较长时间。
在预防沙门氏菌感染时，保持良好的卫生习惯至关重要。确保食物在烹饪前后都保持清洁，尤其是生肉和生鸡蛋的处理，避免交叉污染。饮用安全的水源和避免食用生食或未煮熟的食物也是减少感染风险的重要措施。感染后，及时就医并遵循医生的建议进行治疗，可以有效减轻症状并缩短恢复时间。对于出现持续不适或症状加重的个体，应尽早寻求专业医疗帮助，以便进行必要的检查和治疗。保持良好的生活习惯，增强免疫力，也有助于降低感染风险和改善整体健康状况。
