葫芦巴泡水喝对降血糖有一定辅助作用，但效果有限，不能替代药物治疗。葫芦巴种子含有丰富的膳食纤维、皂苷和生物碱等活性成分，这些物质能延缓碳水化合物吸收、改善胰岛素敏感性，从而帮助调节血糖水平。部分临床连续服用葫芦巴粉或提取物可使空腹血糖降低10%-15%，但其作用机制和长期效果仍需更多科学验证。
葫芦巴降糖的作用主要依赖于其特有的半乳甘露聚糖，这种可溶性纤维能在肠道形成凝胶状物质，减缓葡萄糖进入血液的速度。葫芦巴中的4-羟基异亮氨酸可能通过刺激胰岛素分泌发挥作用。动物实验表明，葫芦巴提取物能显著改善糖尿病模型的糖耐量异常。不过现有研究多集中在提取物或高剂量补充剂上，单纯泡水饮用时有效成分溶出率较低，需持续饮用较长时间才可能观察到轻微效果。建议将葫芦巴与其他控糖饮食搭配，如与苦瓜、肉桂等协同使用可能增强效果。
使用葫芦巴泡水需注意水温不宜过高，60℃左右温水浸泡15分钟可保留更多活性成分。每日用量控制在5-10克干种子为宜，过量可能导致胃肠胀气或腹泻。妊娠期女性、低血糖倾向者及正在使用降糖药物的患者应谨慎使用，避免与药物产生叠加效应引发低血糖。初次尝试者应从少量开始，观察是否有过敏反应。需明确的是，糖尿病治疗需以正规医疗方案为主，任何食疗方法都应在医生监测下进行，定期检测血糖变化，不可擅自停药。储存葫芦巴种子时应防潮避光，避免有效成分降解。
