莲肉是莲子的种仁，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，常用于脾虚泄泻、遗精滑精、心悸失眠等症。作为药食同源的食材，莲肉在中医临床应用广泛，既可入药，也可用于日常食疗，对改善多种虚弱症状有良好效果。
莲肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，还含有莲心碱等生物碱类物质。中医认为，莲肉味甘涩，性平，归脾、肾、心经，能健脾止泻，适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻、食欲不振；其固涩作用有助于改善肾虚不固导致的遗精、带下；莲肉还能宁心安神，缓解心脾两虚所致的心悸、失眠多梦。现代莲肉具有一定的抗氧化、抗衰老作用，并能调节免疫功能，对神经衰弱和消化功能紊乱有一定辅助调理效果。
使用莲肉时需注意，因其收涩性强，便秘者不宜过量服用，以免加重症状。湿热内蕴或实热证者慎用，以免闭门留邪。莲肉宜与健脾食材如山药、茯苓搭配，增强补益效果；若用于安神，可配伍酸枣仁、龙眼肉。食用前建议去除莲心，以免苦寒伤胃。储存时应防潮防蛀，确保药效不受影响。
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