核桃仁泡蜂蜜对缓解浅表性胃炎症状可能有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。浅表性胃炎属于胃黏膜的炎症反应，通常由幽门螺杆菌感染、饮食不当或药物刺激引起。核桃仁富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，蜂蜜具有抗菌和修复黏膜的作用，两者结合可能帮助减轻胃部不适，但缺乏大规模临床研究证实其确切疗效。
核桃仁中的亚油酸、维生素E等成分有助于减少炎症反应，保护胃黏膜免受自由基损伤。蜂蜜含有葡萄糖氧化酶，能抑制部分细菌生长，同时促进组织修复。传统医学认为，核桃仁泡蜂蜜可以润燥养胃，缓解胃酸过多或胃部灼热感。但需注意，蜂蜜含糖量较高，过量摄入可能刺激胃酸分泌，反而不利于胃炎恢复。幽门螺杆菌感染等病因需通过抗生素联合治疗才能根除，单纯依赖食疗可能延误病情。
使用核桃仁泡蜂蜜时，建议选择纯天然蜂蜜，避免加工产品中的添加剂刺激胃部。每日食用量控制在10-15克蜂蜜及少量核桃仁，空腹食用可能加重不适，最好餐后服用。糖尿病患者、肥胖人群或对坚果过敏者应谨慎尝试。若出现胃痛加剧、反酸或黑便等症状，需立即停止并就医。浅表性胃炎患者仍需遵循医嘱，调整饮食结构，避免辛辣、油腻食物，配合药物治疗才能有效控制病情。任何食疗方法均需在医生指导下进行，不可盲目替代正规医疗手段。
