扁桃体炎的症状主要有咽喉疼痛、吞咽困难、发热、扁桃体红肿或有白色分泌物、颈部淋巴结肿大。具体分析如下：
1.咽喉疼痛：扁桃体炎最典型的症状是咽喉部剧烈疼痛，尤其在吞咽时加重。疼痛可能向耳部放射，严重时甚至影响说话和进食。炎症刺激局部神经末梢，导致持续不适感，部分患者可能伴随灼热或刺痛。
2.吞咽困难：由于扁桃体肿胀和疼痛，患者常感到吞咽困难，甚至拒绝进食或饮水。炎症导致咽喉通道变窄，肌肉活动受限，严重时可能引发脱水或营养不良，需及时干预缓解症状。
3.发热：扁桃体炎多伴随体温升高，通常超过38℃。发热是免疫系统对抗感染的反应，可能伴随寒战、乏力或头痛。持续高热需警惕并发症，如化脓性扁桃体炎或全身感染。
4.扁桃体红肿或有白色分泌物：检查可见扁桃体明显充血肿大，表面可能覆盖白色或黄色脓点。分泌物由坏死组织和细菌聚集形成，提示细菌感染可能，需结合其他症状判断是否需抗生素治疗。
5.颈部淋巴结肿大：下颌或颈部淋巴结常因炎症反应而肿大、触痛。淋巴系统参与免疫防御，淋巴结肿大是身体清除病原体的表现，通常随炎症消退逐渐恢复正常。
扁桃体炎急性期应避免辛辣刺激食物，多饮水保持咽喉湿润。若症状持续超过三天或出现呼吸困难、高热不退，需尽快就医。注意口腔卫生，减少病原体滋生风险，但不可过度清洁以免损伤黏膜。
