藏红花可以放入冰箱冷藏保存。低温环境有助于延长藏红花的保质期,减少有效成分的流失,尤其适合长期储存。
藏红花的主要活性成分如藏红花素和藏红花醛对光、热、湿度较为敏感。常温下存放容易受潮或氧化,导致药效降低。冰箱的低温干燥环境能有效减缓这一过程,尤其在没有开封的情况下,冷藏可保持品质1-2年。若已开封,建议密封后冷藏,并尽量在6个月内使用完毕。需注意,频繁取出可能导致温差变化,增加受潮风险。
存放时需严格密封,避免与异味食物接触,防止串味或吸湿。使用前无需提前取出,可直接取用后立即放回。若发现藏红花颜色变浅、气味变淡,可能已变质,不宜继续使用。冷冻保存虽能进一步延长保质期,但可能破坏纤维结构,影响冲泡效果,因此更推荐冷藏而非冷冻。