牛皮癣可不可以吃鱼

刘雯敏 副主任医师 山东省立医院三级甲等皮肤性病科

牛皮癣患者可以适量吃鱼。

鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸、维生素如维生素A、维生素D等和矿物质如钙、磷、钾等营养成分。对于牛皮癣患者来说，蛋白质等营养物质的补充有助于维持身体正常的生理功能，增强机体的抵抗力。其中不饱和脂肪酸有助于调节血脂、减轻炎症反应。维生素A对皮肤的正常代谢和修复有积极意义，维生素D可以促进钙的吸收，钙对维持皮肤的正常结构和功能也有一定作用。

部分牛皮癣患者可能对鱼类过敏。如果患者本身存在鱼类过敏的情况，食用鱼后可能会诱发过敏反应，导致皮肤症状加重，如出现红斑、瘙痒加剧等情况。在烹饪鱼的过程中，应尽量避免采用油炸、油煎等高油、高温的方式，因为这样可能会增加鱼的脂肪含量，并且高温烹饪产生的一些物质可能不利于健康。牛皮癣患者吃鱼时最好选择清蒸、炖煮等较为健康的烹饪方式，并且要适量食用，避免一次性摄入过多而加重胃肠负担。同时，患者还应遵循医生的饮食建议，结合自身的病情合理调整饮食结构。

2024-11-25 浏览 2

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