胆固醇高可以吃花生吗

杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等心血管内科

胆固醇高的人可以适量吃花生。

花生是一种营养较为丰富的食物，含有一定量的不饱和脂肪酸、植物固醇、膳食纤维等营养成分。虽然花生中也含有一定的脂肪，但适量食用并不会对胆固醇高的人群产生太大的不良影响。不饱和脂肪酸对心血管有一定益处，植物固醇可以在一定程度上减少胆固醇的吸收。而且膳食纤维能促进肠道蠕动，利于排便。

胆固醇高的人吃花生时也不能毫无节制。毕竟花生的脂肪含量相对较高，如果过量食用，可能会导致摄入的总热量超标，进而引起体重增加等问题，而肥胖可能会对血脂代谢产生不利影响，间接影响胆固醇水平。在食用花生时，还应注意选择合适的食用方式，尽量避免食用油炸花生米等油脂含量过高的制品，以减少油脂的摄入。同时，胆固醇高的人不能单纯依靠控制花生的摄入量来调节胆固醇水平，还需要结合健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等。如果胆固醇水平过高，还需要在医生的指导下进行药物治疗，以更好地控制病情，预防心血管疾病的发生。胆固醇高的人可以吃花生，但要掌握好量和方法，并且要综合考虑多方面因素来管理自身健康。

2024-09-10 浏览 115

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