挑食是否属于疾病需要根据具体情况判断。在大多数情况下，挑食只是个人饮食习惯的偏好，不属于医学定义的疾病。但如果挑食行为严重到影响营养摄入或身体健康，可能被视为进食障碍的一种表现，需要专业评估。
挑食行为的成因复杂多样，可能涉及生理、心理和环境因素。从生理角度看，某些人对特定食物的味道、质地或气味特别敏感，这往往与基因和感官发育有关。心理因素方面，过往的负面饮食经历或情绪问题可能导致对某些食物产生抗拒。社会环境和文化背景也会显著影响饮食偏好。儿童时期的挑食行为通常随着年龄增长自然改善，但若持续到成年并造成营养缺乏，就需要引起重视。临床上将严重挑食定义为回避性/限制性食物摄入障碍ARFID，其特征是对食物极端挑剔导致体重不足、营养不良或社交功能障碍。
注意区分正常挑食与病理性进食问题很关键。偶尔不吃某些食物无需担忧，但长期拒绝整类食物如所有蔬菜或因此出现健康问题就需就医。家长不应强迫孩子进食，但可通过多样化烹饪方式循序渐进改善挑食。成年人若因挑食出现疲劳、免疫力下降等症状，建议咨询营养师。记录饮食日记有助于医生判断挑食是否达到临床干预标准。最重要的是保持客观态度，既不过度紧张也不完全忽视潜在风险。
