佛手确实可能引起过敏反应。作为一种常见的中药材和食材，佛手含有多种活性成分，部分人群接触后可能触发免疫系统的异常反应，导致过敏症状。
佛手过敏通常与个体体质有关。其果皮中的挥发油、柠檬苦素等成分可能成为过敏原。敏感人群接触佛手后，可能出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等皮肤症状，严重时可能引发呼吸道不适，如打喷嚏、鼻塞或哮喘。食用佛手制品后，部分人可能出现口腔黏膜肿胀、腹泻等消化道反应。过敏反应的强度因人而异，从轻微不适到过敏性休克均有可能，但后者较为罕见。
使用佛手前需谨慎评估过敏风险。首次接触者可进行小范围皮肤测试，如将少量佛手汁液涂抹于前臂，观察24小时是否出现红肿。过敏体质者应避免直接接触新鲜佛手，加工时建议佩戴手套。若出现过敏症状，立即停止接触并用清水冲洗患处，必要时服用抗组胺药物。孕妇、婴幼儿及免疫异常人群更需警惕，使用前应咨询医生。储存佛手时注意通风，避免挥发成分诱发呼吸道敏感。
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刘雯敏
副主任医师 山东省立医院
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刘雯敏
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彭洋
副主任医师 北京大学第一医院
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佛手是佛手瓜吗
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刘雯敏
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
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