有肾结石能吃豆腐吗

马强 副主任医师 中国人民解放军总医院三级甲等肾内科

通常有肾结石可以适当吃豆腐。

肾结石患者往往对饮食有诸多顾虑，担心某些食物会加重病情。对于豆腐，其实是可以适当食用的。虽然豆腐中含有一定量的钙质，但并非摄入钙就一定会导致肾结石的形成或加重。实际上，食物中的钙在肠道中会与草酸结合，形成不易被吸收的草酸钙，随粪便排出体外，从而减少草酸的吸收，在一定程度上可能还会降低草酸钙结石形成的风险。

而且，不能因豆腐含有钙质就完全禁止食用，这样可能会导致营养不均衡。人体需要各种营养素来维持正常的生理功能和健康状态。如果过度限制某一类食物，可能会引发其他健康问题。肾结石患者的饮食管理应该是全面和个体化的。除了关注食物中的钙含量，还需要注意水分的摄入，保证充足的尿量，有助于预防结石的形成和生长。同时，要控制草酸的摄入，避免或减少食用富含草酸的食物，如菠菜、苋菜、竹笋等。还应注意控制钠盐的摄入，避免高盐饮食，因为高盐可增加尿钙的排泄。对于动物蛋白的摄入也要适度，过多摄入可能会增加尿钙、尿草酸和尿酸的排泄。肾结石患者可以吃豆腐，但要注意适量，同时结合自身情况，在医生或营养师的指导下，制定合理的饮食计划，以维持身体健康。

2024-09-07 浏览 3

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