肺结核患者应多摄入高蛋白、高热量、富含维生素的食物，以增强免疫力并促进肺部修复。优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼类和瘦肉能帮助组织再生，而坚果、全谷物等提供充足能量。维生素A、C、D及矿物质锌、铁可通过深色蔬菜、柑橘类水果、动物肝脏等补充，对抑制结核分枝杆菌和加速康复有积极作用。
肺结核患者的饮食需注重营养均衡与易消化。蛋白质是修复受损肺组织的基础，每日可安排2-3份富含蛋白的食物，如豆制品或去皮禽肉。维生素C能增强白细胞活性，建议每天摄入新鲜果蔬如猕猴桃、西蓝花。同时，适量增加橄榄油、牛油果等健康脂肪，弥补疾病导致的热量消耗。乳制品和晒太阳可补充维生素D，辅助钙吸收，预防抗结核药物引起的骨质流失。若出现食欲不振，可采用少食多餐，搭配山药、小米粥等温和食材。
需避免辛辣刺激、油腻及生冷食物，防止加重咳嗽或胃肠负担。服药期间禁酒，以免影响肝脏代谢。部分抗结核药物可能导致尿酸升高，需减少海鲜、浓汤等高嘌呤食物。合并糖尿病者需控制碳水摄入，选择低升糖指数食材。所有食材应彻底煮熟，避免生食引发感染。若出现严重营养不良或药物副作用，应及时咨询医生调整饮食方案，必要时补充营养制剂。定期监测体重和血常规，确保营养支持与治疗效果同步。
