胃火旺的症状包括口臭口干、牙龈肿痛、食欲亢进、大便干燥、心烦易怒。具体分析如下：
1.口臭口干：胃火旺盛时，胃中热气上升，口腔内津液耗损，导致口中异味明显且持续，伴有明显的干燥感。晨起时症状尤为突出，即使频繁饮水也难以缓解。部分情况伴随舌苔黄厚，反映体内热邪壅盛。
2.牙龈肿痛：胃经循行于牙龈，火邪上攻可引发牙龈红肿、出血或疼痛，严重时甚至形成溃疡。疼痛多为灼热感，进食辛辣食物后加重。长期未缓解可能波及牙齿松动，需与牙周疾病鉴别。
3.食欲亢进：胃火炽盛加速腐熟水谷，虽表现为食量增大且易饥饿，但消化吸收功能失衡，可能出现进食后脘腹胀满。部分人群伴随口渴喜冷饮，反映机体试图通过寒凉食物平衡内热。
4.大便干燥：胃热下移肠道，耗伤津液，导致粪便干结难解，排便间隔延长。严重时出现肛裂或出血，腹胀不适感明显。长期便秘可能进一步诱发痔疮或肠道积热。
5.心烦易怒：火热之邪扰及心神，引发情绪躁动、睡眠浅或入睡困难。夜间可能因胃脘灼热感而辗转反侧，白天则注意力不集中，形成恶性循环。
胃火旺的证候多与饮食及生活习惯相关，长期未调理可能影响其他脏腑功能。临床需结合舌脉特征综合判断，针对性采用清热和胃之法，避免单纯泻火损伤脾胃阳气。日常需注意节制辛辣燥热食物，调节情志以助恢复平衡。
