儿童咽峡炎应选择温和软烂的食物、多摄入富含维生素的果蔬、适量补充优质蛋白、保持充足水分摄入、避免辛辣刺激性食物。具体分析如下：
1.温和软烂的食物：咽峡炎患儿口腔黏膜充血肿胀，咀嚼硬物可能加重疼痛。米粥、面条、蒸蛋等易吞咽且不会刺激咽喉，减少不适感。这类食物温度需适中，过烫可能引发黏膜损伤。
2.多摄入富含维生素的果蔬：维生素C和维生素A有助于黏膜修复，增强局部抵抗力。苹果泥、香蕉、胡萝卜汤等软质果蔬适合食用，避免酸性过强的柑橘类刺激创面。
3.适量补充优质蛋白：蛋白质是组织修复的重要物质，可选择鱼肉、豆腐等易消化的来源。烹饪时需彻底去除鱼刺，避免油炸或煎烤，以清蒸或炖煮为主。
4.保持充足水分摄入：发热或吞咽困难易导致脱水，温水、淡蜂蜜水或少量电解质饮料能缓解干燥。少量多次饮用，避免大口吞咽加重咽喉负担。
5.避免辛辣刺激性食物：辣椒、葱姜蒜等可能加剧黏膜炎症，硬糖、膨化食品等粗糙食物可能划伤患处。患病期间需严格忌口，直至症状完全缓解。
患儿餐具需单独消毒，防止交叉感染。密切观察体温变化，若持续高热或拒食应及时就医。恢复期逐步调整饮食质地，避免过早接触生冷食物。保证休息环境安静，减少哭闹对咽喉的刺激。
