食管炎和胃炎通常可使用抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药、抗酸药、抗生素等药物治疗。具体分析如下：
1.抑酸药：抑酸药能减少胃酸分泌，从而减轻胃酸对食管和胃黏膜的刺激。常用的有质子泵抑制剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等，还有H₂受体拮抗剂，像雷尼替丁、法莫替丁等。质子泵抑制剂作用强且持久，可有效抑制胃酸分泌的关键酶。H₂受体拮抗剂相对作用稍弱，但也能较好地减少胃酸产生，对于轻度食管炎和胃炎患者有较好的疗效。
2.胃黏膜保护剂：胃黏膜保护剂可以在食管和胃黏膜表面形成一层保护膜，防止胃酸、胆汁等物质对黏膜的进一步损害。例如铝碳酸镁，既能中和胃酸，又能在黏膜表面形成保护膜。还有铋剂，如枸橼酸铋钾，除了保护黏膜外，还具有一定的杀灭幽门螺杆菌的作用。这些药物有助于受损黏膜的修复，促进食管炎和胃炎的恢复。
3.促胃肠动力药：促胃肠动力药能增强食管和胃的蠕动，促进胃排空，减少反流。如多潘立酮、莫沙必利等。多潘立酮主要作用于上消化道，可增加食管下括约肌张力，防止胃内容物反流至食管。莫沙必利是一种全胃肠动力药，能促进胃肠道的蠕动，对于伴有胃肠动力不足的食管炎和胃炎患者效果较好，可以改善腹胀、恶心等症状。
4.抗酸药：抗酸药主要是通过中和胃酸来缓解症状。常见的有氢氧化铝、碳酸氢钠等。能迅速中和胃酸，减轻胃酸对食管和胃黏膜的烧灼感。但是抗酸药作用时间相对较短，通常需要多次服用。一般适用于症状较轻、发作不频繁的患者，可临时缓解烧心、反酸等症状。
5.抗生素：如果食管炎和胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通常需要使用抗生素进行治疗。一般采用质子泵抑制剂、铋剂和两种抗生素联合的四联疗法。抗生素常用的有阿莫西林、克拉霉素等。这种联合用药方案可以提高幽门螺杆菌的根除率，从而改善食管炎和胃炎的病情。但抗生素的使用需要严格按照医嘱，避免滥用导致细菌耐药。
在使用这些药物治疗食管炎和胃炎时，患者应遵循医生的建议，按时按量服药。同时，要注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟限酒，保持良好的生活习惯，如规律作息、避免过度劳累等，有助于疾病的康复。
