诺如病毒肠炎主要的病因包括食用被污染的食物或水源、接触感染源后未及时清洁、人群密集处易传播、自身免疫力低下、病毒变异。具体分析如下：
1.食用被污染食物或水源：诺如病毒可污染食物和水源，如生鲜果蔬在种植过程中接触到含病毒的粪便，贝类等海产品易富集病毒。食用后病毒进入肠道引发感染。预防上要确保食物来源正规，食用前彻底清洗，饮水要煮沸或饮用瓶装水。
2.接触感染源后未及时清洁：接触被诺如病毒污染的物体表面，如门把手、电梯按钮等，之后不洗手就进食，病毒会经手进入口腔进而感染肠道。日常要养成勤洗手的习惯，尤其是在接触公共物品后。
3.人群密集处易传播：学校、医院、养老院等人群密集场所，人与人之间距离较近，病毒容易通过飞沫传播或接触传播。在这些场所要注意通风换气，避免与有症状者密切接触。
4.自身免疫力低下：儿童、老年人、免疫功能缺陷者等免疫力较弱人群，身体抵御病毒的能力差，更容易感染诺如病毒。这类人群要注意营养均衡，适当运动，增强免疫力。
5.病毒变异：诺如病毒容易发生变异，新的变异株可能使人体免疫系统难以识别，从而导致感染。目前尚无针对病毒变异的特殊预防手段，主要依靠综合防控措施。
在日常生活中，要养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤换洗衣物等。保持室内清洁，定期消毒经常接触的物体表面。在诺如病毒流行期间，尽量避免前往人员密集场所，减少感染风险。
