出现颈部变粗是否可以吃盐，不能一概而论，需要根据具体情况来判断。
如果颈部变粗是单纯性甲状腺肿等疾病引起，在未明确具体病因和病情阶段之前，不建议随意改变盐的摄入。因为单纯性甲状腺肿可能与碘缺乏或碘过量等有关。如果是碘缺乏导致，此时可能需要适当增加含碘食物的摄入，同时正常吃盐；但若是碘过量引起，则需要限制高碘食物和减少盐的摄入。如果是其他原因导致的颈部变粗，比如颈部肿瘤、局部炎症等，通常盐的摄入一般不受特别限制，但仍需结合整体病情和医生的建议来综合考虑。
无论何种原因导致的颈部变粗，都应该及时就医，进行详细的检查和诊断，以明确具体病因和制定合适的治疗方案。在治疗过程中，饮食的调整只是其中一部分，还需要遵循医生的其他指导，包括生活方式的改变、药物治疗等。同时，要密切关注颈部变粗的情况是否有变化，以及是否出现其他不适症状。保持良好的心态，积极配合医生的治疗，对于疾病的恢复也是非常重要的。对于颈部变粗的患者，盐的摄入问题需要综合多方面因素来谨慎决定，不能自行盲目处理，以免影响病情或导致不良后果。
