天气冷的时候,很多人习惯喝一杯红糖水暖胃、暖身。但随着制糖技术的不断发达,市面上的糖类产品越来越多,除了常见的红糖外,也存在各类黑糖制品。那么,红糖和黑糖的效果一样吗?
红糖和黑糖的效果一样吗
一、红糖和黑糖效果相似
1.暖宫,红糖和黑糖都能够起到补血的效果,可以活血祛瘀,疏通经脉,从而让血液循环更加顺畅。例假期间的女子喝了红糖水或黑糖水后,能够缓解痛经。
2.驱寒,将红糖或黑糖与生姜一起熬煮,煮出的姜糖水可以起到驱寒散风的效果,较为适合风寒患者或月经期间出现腹痛的女子。
3.养胃,黑糖和红糖里含有较高的营养成分,其中所含的葡萄糖释放较快,能够较好被人体吸收,快速为自身补充营养。
二、红糖和黑糖的区别
1.颜色不同,黑糖和红糖从名称就可知二者颜色有所差异。两者熬煮时间不同,红糖熬煮时间相对较短,黑糖熬煮时间较长,故前者颜色较浅,后者颜色较深。
2.成分不同,黑糖和红糖所含有的营养成分都较多,但相对于红糖而言,黑糖中还含有更多的钾、钙、铁等微量元素,可以调节身体的酸碱度。
3.精制程度不同,现在市场上常见的糖类,如红糖、黑糖、白糖、黄糖等,都是从这甘蔗中提炼而成的,其提炼方法相同,但精制程度却有所差异。一般来说颜色浅淡的纯度较高,反之则较低。
总之,黑糖和红糖所含有的营养成分和纯度有所差异,但在功效上相差无几。因此,例假期间的女性或者得了风寒的人,可以通过服用黑糖水或红糖水调养身体。
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