慢性萎缩性胃炎不治可能导致胃癌风险增加、消化功能障碍、营养吸收不良、贫血及免疫力下降、胃部并发症加重，具体分析如下：
1.胃癌风险增加：慢性萎缩性胃炎是一种胃黏膜的慢性炎症，随着病情的发展，胃黏膜的萎缩和肠化生可能会增加胃癌的发生风险。长期的慢性炎症状态会导致细胞的基因突变，进而引发癌变。未及时治疗的慢性萎缩性胃炎患者，胃癌的发生率显著高于正常人群。
2.消化功能障碍：慢性萎缩性胃炎会导致胃黏膜的萎缩，进而影响胃的分泌功能，尤其是胃酸和消化酶的分泌。胃酸不足会导致食物消化不良，患者可能出现腹胀、恶心、呕吐等症状，严重时影响正常的生活和工作。
3.营养吸收不良：由于胃黏膜的损伤，慢性萎缩性胃炎患者的食物消化和营养吸收能力会受到影响，导致体内营养物质的缺乏。特别是维生素B12、铁等营养素的缺乏，可能会引起一系列健康问题，影响患者的整体健康状况。
4.贫血及免疫力下降：慢性萎缩性胃炎导致的营养吸收不良，可能引发贫血，尤其是缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。贫血会导致身体各个器官的供氧不足，进而影响免疫系统的功能，增加感染的风险。
5.胃部并发症加重：慢性萎缩性胃炎如果不加以治疗，可能会引发其他胃部并发症，如胃溃疡、胃出血等。这些并发症不仅会加重患者的痛苦，还可能危及生命，增加医疗负担。
慢性萎缩性胃炎是一种需要重视的疾病，及时的诊断和治疗能够有效降低其带来的风险和并发症。患者应定期进行胃镜检查，监测病情变化，并在医生的指导下进行合理的饮食和生活方式调整，以维护胃部健康。通过早期干预和科学管理，能够显著改善患者的生活质量，降低疾病的严重性。
